Născut dintr-o nevoie de a avea un loc aparte, pe care să-l numească „al lor”, Nectar Juice Bar este locul perfect pentru o cafea într-o dimineață târzie, o gustare nutritivă, dar și un smoothie delicios.
Am stat de vorbă cu una dintre fetele promotoare ale proiectului- Anda, care ne-a dezvăluit câteva secrete din spatele labelului Nectar Juice Bar.
“Nectar a plecat de la o discuție într-o seară târzie în bucătăria lui Cati (co-founder Nectar), de la plăcerea ei de a ne oferi mereu o gustare healthy și anume smoothieuri.” Așadar, de la o simplă discuție, o sugestie de a crea un loc în care să se regăsească, un loc al lor, unde pot oferi oamenilor o gustare sănătoasă, dar și delicioasă, un strop de health, a pornit un frumos proiect, pe numele său, cunoscut azi ca și Nectar Juice Bar.
Prima locație a fost pe Calea Dorobanți 10, iar la scurt timp, din dorința de mai mult, au deschis Nectar Big Bro care se află pe strada Ion Câmpineanu, 10. Astfel, aceste cafenele sunt mai mult decât un loc de unde îți poți achiziționa o cafea într-o dimineață grăbită. Nectar este un loc în care să citești, să înveți, să stai cu prietenii în timp ce te bucuri de smoothieuri delicioase, cafea aromată și gustări pregătite chiar de ei.
Am întrebat-o pe Anda cum a fost ales meniul și preparatele pentru acesta.
“Alegerea meniului nu a fost una atât de dificilă din punctul de vedere al alegerii preparatelor. Am decis ca fiecare dintre noi să vină cu un „comfort food” (mâncare care oferă cuiva o valoare nostalgică sau sentimentală); fiind un loc asupra căruia am vrut să ne punem semnificativ amprenta, am decis că acest mod de creare al meniului este unul perfect. Avem de la preparate vegan, la preparate veggie, dar și lactose free încât oricine se poate bucura de ele.”
Nectar este și o locație petfriendly, așa că blănoșii sunt bineveniți aici. Ba chiar, profitați și de o reducere de 10% atunci când veniți cu aceștia.
Pentru un plus de originalitate, dar și de diversitate, produsele de patiserie vă sunt servite pe farfurii vintage, care prezintă un design unic, oferind o pată de culoare localului. Anda, la bază designer de interior, ne-a dezvăluit că această pată de culoare a farfuriilor de porțelan era the missing piece în viziunea sa. Cât despre bolurile în care sunt servite alte preparate din meniu, acestea sunt realizate hand made și au un plus de originalitate, având forme diferite.
Nectar Juice Bar este un proiect creat de tineri- pentru tineri, care își deschide ușile pentru clienții săi în cât mai multe locații și care dorește să acopere cât mai multe gusturi alese si sănătoase.
În viitor, echipa dorește să își extindă lanțul și în restul țării datorită succesului pe care l-a avut în București. Dacă doriți să aflați care va fi următorul oraș în care franciza Nectar Juice Bar va apărea pe piață, nu uitați să le dați un follow pe contul de Instagram: @nectarjuicebar.
